martes, 13 de noviembre de 2018

LA PRESENTRE EDICON ESTARA VIGENTE DEL 16 AL 30 DE NOVIEMBRE 2018


NUESTROS TITULARES
¿DESDE CUÁNDO SE CELEBRA EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?
¡PREPÁRATE PARA LA FIESTA DEL REY DEL UNIVERSO!
FIESTA DE CRISTO REY
¿QUÉ ES EL CALENDARIO LITÚRGICO?
              ¿QUÉ ES LA CORONA DE AVIENTO? ¿SU ORIGEN?
               CUIDADOS DE LA SALUD EN LA TERCERA EDAD
ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD
ADULTOS MAYORES
JORNALEN EN LOS TIEMPOS DE JESÚS
13 DE NOVIEMBRE 
CUMPLEAÑOS DE NUESTRA
FILIAL GUANACASTE

Del recordado poeta Santacruceño: Jesús Ramírez Sáizar. (1915 - 2001)(Guanacaste-Costa Rica). Hace referencia a varias poblaciones de la bella Provincia de Guanacaste Costa Rica, como Belén, Palestina, La Cruz, Bagaces, Liberia. En el argot costarricense pasarse de "Bagaces a Liberia" es andar de caminante, de vagabundo u holgazán en el buen sentido de la palabra.

1. ¿DESDE CUÁNDO SE CELEBRA EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?

El cuarto jueves de noviembre tiene lugar el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos aunque en la actualidad se celebra en muchos países del mundo incluyendo Costa Rica y desde luego Guanacaste.
Esta festividad empezó a celebrarse oficialmente en 1863 por iniciativa del
presidente Abraham Lincoln, para dar gracias por la primera cosecha abundante de los colonos ingleses que se instalaron en    Norteamérica.
Pero ¿dónde estaba asentada esa colonia original? Según la Universidad de Fairleigh Dickinson, todo apunta a que se estableció en Virginia, y a que fue allí también donde se celebró el primer Día de Acción de Gracias, en concreto en Berkeley Plantation, el 4 de diciembre de 1619.
También hay quien sitúa los orígenes en el año 1621, en una celebración en
Plymouth, en el actual estado de Massachusetts.
No se sabe si en la cena original hubo pavo u otra ave silvestre. Lo que sí parece es que incluyó fue pescado, bayas silvestres, berros, langostas, frutos secos, maíz, almejas, venado y ciruelas. Mi intención no es hacerles la boca agua, sino compartirles una capsula de historia pura por eso el siguiente video les dará una ampliación del tema tratado hasta el momento. Sin embargo antes de ver el vídeo les deseo compartir la receta del pavo para el día de acción de Gracias.
Ingredientes para 12 personas
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Para el asado: Una pava de unos 6 kg, 2 manzanas reinetas, 4 ramas de apio, 1 cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.
Para el relleno: 400 gr Cornbread, 1 cebolla, 100 gr de bacon en tiras, 20-30 pasas de corinto, 600 ml de caldo de pollo
Para acompañar: Puré de patata, boniatos o batatas, mazorcas de maíz, mermelada de arándanos

CÓMO HACER EL PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS: Para preparar el pavo y que quede bien jugoso es conveniente usar una bolsa de asar como las de pollo pero en tamaño grande. Podéis encontrarlas en tiendas de gastronomía o en las tiendas de comida americana. Untamos el pavo con aceite de oliva, lo salpimentamos y lo rellenamos con las manzanas.
Forramos la punta de las patas con papel aluminio para que no se quemen y lo metemos en la bolsa de asar. Picamos el apio y la cebolla en trozos groseros y lo metemos junto con el pavo. Cerramos la bolsa y la ponems sobre una bandeja de horno.
Horneamos la bolsa a 175º durante 2 horas y media colocando la bandeja en la zona central, teniendo la precaución de que el pavo no toque las resistencias de la parte superior.
Tras dos horas, ponemos una hoja de papel aluminio sobre la pechuga para que no se queme en exceso.
Después de las 2 horas y media, apagamos el horno pero dejamos el pavo dentro hasta el momento de servir.
Mientras el pavo se va haciendo, podemos ir adelantando todos los complementos que hay que servir en la cena de Acción de Gracias. El relleno o stuffing, se puede meter dentro del pavo pero la mayoría lo cocinan y sirven aparte, pues es mucho más cómodo y así el pavo no se reseca.
Para hacerlo, rehogamos el bacon con la cebolla muy muy picada, y cuando esté transparente añadimos las migas de pan de máíz y el caldo, mezclando unos minutos hasta que quede una masa húmeda. El cornbread podéis sustituirlo por migas de pan de hogaza.
Los demás complementos y guarniciones, el puré de patata, los boniatos o batatas, las mazorcas de maíz cocidas, y la mermelada o jalea de arándanos no necesitan mayor explicación. También es tradición decorar la casa con motivos que muestren pavos, incluso en las servilletas.
Cuando todo esté listo, abrimos la bolsa de asar y recogemos los jugos con el apio y la cebolla, reduciéndolo para hacer la salsa de asado llamada gravy. El pavo no lo trinchamos como si fuera un pollo en tajadas, sino que vamos cortando lonchas empezando en la pechuga. Los muslos, alas y demás presas se deshuesan para que cada comensal pueda servirse solamente la carne. Tiempo de elaboración | 3 horas Dificultad | Fácil
Degustación: La tradición dice que cada comensal debe poner en su plato una cucharada de puré de patata, otra de relleno y la carne de pavo que desee, junto a la salsa y a la mermelada de arándanos, mezclando a su gusto. Esta receta tradicional americana del pavo de Acción de Gracias, es también una buenísima opción para preparar en Navidad.

Ahora si en forma conjunta disfrutemos de La Historia del Día de Acción de Gracias.

2. ¡PREPÁRATE PARA LA FIESTA DEL REY DEL UNIVERSO! FIESTA DE CRISTO REY

Este 25 DE NOVIEMBRE 2018, ÚLTIMO DOMINGO DEL AÑO LITÚRGICO: Cristo es el Rey del universo y de cada uno de nosotros: Es una de las fiestas más importantes del calendario litúrgico, porque celebramos que Cristo es el Rey del universo. Su Reino es el Reino de la verdad y la vida, de la santidad y la gracia, de la justicia, del amor y la paz. Un poco de historia: La fiesta de Cristo Rey fue instaurada por el Papa Pío XI el 11 de Marzo de 1925.
El Papa quiso motivar a los católicos a reconocer en público que el mandatario de la Iglesia es Cristo Rey. Posteriormente se movió la fecha de la celebración dándole un nuevo sentido. Al cerrar el año litúrgico con esta fiesta se quiso resaltar la importancia de Cristo como centro de toda la historia universal. Es el alfa y el omega, el principio y el fin. Cristo reina en las personas con su mensaje de amor, justicia y servicio. El Reino de Cristo es eterno y universal,
es decir, para siempre y para todos los hombres.
Con la fiesta de Cristo Rey se concluye el año litúrgico. Esta fiesta tiene un sentido escatológico pues celebramos a Cristo como Rey de todo el universo.
Sabemos que el Reino de Cristo ya ha comenzado, pues se hizo presente en la tierra a partir de su venida al mundo hace casi dos mil años, pero Cristo no reinará definitivamente sobre todos los hombres hasta que vuelva al mundo con toda su gloria al final de los tiempos, en la Parusía.
 Si quieres conocer lo que Jesús nos anticipó de ese gran día, puedes leer el Evangelio de Mateo 25,31-46.
En la fiesta de Cristo Rey celebramos que Cristo puede empezar a reinar en nuestros corazones en el momento en que nosotros se lo permitamos, y así el Reino de Dios puede hacerse presente en nuestra vida. De esta forma vamos instaurando desde ahora el Reino de Cristo en nosotros mismos y en nuestros hogares, empresas y ambiente.
Jesús nos habla de las características de su Reino a través de varias parábolas en el capítulo 13 de Mateo: “es semejante a un grano de mostaza que uno toma y arroja en su huerto y crece y se convierte en un árbol, y las aves del cielo anidan en sus ramas”“es semejante al fermento que una mujer toma y echa en tres medidas de harina hasta que fermenta toda”; “es semejante a un tesoro escondido en un campo, que quien lo encuentra lo oculta, y lleno de alegría, va, vende cuanto tiene y compra aquel campo”; es semejante a un mercader que busca perlas preciosas, y hallando una de gran precio, va, vende todo cuanto tiene y la compra”.
En ellas, Jesús nos hace ver claramente que vale la pena buscarlo y encontrarlo, que vivir el Reino de Dios vale más que todos los tesoros de la tierra y que su crecimiento será discreto, sin que nadie sepa cómo ni cuándo, pero eficaz.
La Iglesia tiene el encargo de predicar y extender el reinado de Jesucristo entre los hombres. Su predicación y extensión
debe ser el centro de nuestro afán vida como miembros de la Iglesia. Se trata de lograr que Jesucristo reine en el corazón de los hombres, en el seno de los hogares, en las sociedades y en los pueblos. Con esto conseguiremos alcanzar un mundo nuevo en el que reine el amor, la paz y la justicia y la salvación eterna de todos los hombres.

Para lograr que Jesús reine en nuestra vida, en primer lugar debemos conocer a Cristo. La lectura y reflexión del Evangelio, la oración personal y los sacramentos son medios para conocerlo y de los que se reciben gracias que van abriendo nuestros corazones a su amor. Se trata de conocer a Cristo de una manera experiencia y no sólo teológica.
Acerquémonos a la Eucaristía, Dios mismo, para recibir de su abundancia. Oremos con profundidad escuchando a Cristo que nos
habla.
Al conocer a Cristo empezaremos a amarlo de manera espontánea, porque Él es toda bondad. Y cuando uno está enamorado se le nota.
El tercer paso es imitar a Jesucristo. El amor nos llevará casi sin darnos cuenta a pensar como Cristo, querer como Cristo y a sentir como Cristo, viviendo una vida de verdadera caridad y autenticidad
cristiana. Cuando imitamos a Cristo conociéndolo y amándolo, entonces podemos experimentar que el Reino de Cristo ha comenzado para nosotros. 

Por último, vendrá el compromiso apostólico que consiste en llevar nuestro amor a la acción de extender el Reino de Cristo a
todas las almas mediante obras concretas de apostolado. No nos podremos detener. Nuestro amor comenzará a desbordarse.
Dedicar nuestra vida a la extensión del Reino de Cristo en la tierra es lo mejor que podemos hacer, pues Cristo nos premiará con una alegría y una paz profundas e imperturbables en todas las circunstancias de la vida.
A lo largo de la historia hay innumerables testimonios de cristianos que han dado la vida por Cristo como el Rey de sus vidas. Un ejemplo son los mártires de la guerra cristera en México en los años 20’s, quienes por defender su fe, fueron perseguidos y todos ellos murieron gritando “¡Viva Cristo Rey!”. 
La fiesta de Cristo Rey, al finalizar el año litúrgico es una oportunidad de imitar a estos mártires promulgando públicamente que Cristo es el Rey de nuestras vidas, el Rey de reyes, el Principio y el Fin de todo el Universo. Ahora los invito a disfrutar del siguiente video…

3. ¿QUÉ ES EL CALENDARIO LITÚRGICO?

El calendario o año litúrgico es el nombre que recibe la organización de los diversos tiempos y solemnidades durante el año en las Iglesias cristianas, como forma de celebrar la historia de la Salvación.
El calendario litúrgico ha estado siempre formado por el conjunto de fiestas observadas por la iglesia, dispuestas en los días propios del año. Ahora bien, algunas fiestas no han tenido nunca día fijo. Son las llamadas fiestas movibles, que varían cada año juntamente con la solemnidad de la pascua, de la cual dependen. Las fiestas fijas se celebran todos los años en el mismo día del mes, salvo traslado accidental.
La solemnidad de la pascua de resurrección, cuya fecha ha estado siempre ligada a la pascua de los judíos -celebrada el 14 de nisán, mes que cae entre el 13 de marzo y el 11 de abril-, sufre una oscilación que va desde el 22 de marzo como fecha más temprana al 25 de abril como fecha más tardía, ambos días inclusive.
Esta movilidad afecta no sólo a las fiestas que están relacionadas con pascua, sino también al número de semanas del tiempo ordinario entre el domingo del bautismo del Señor y el comienzo de la cuaresma, y después del domingo de Pentecostes.

La fijación  cada año de la fecha de la fiesta de pascua y de las restantes celebraciones del calendario dio lugar al llamado cómputo eclesiástico o conjunto de cálculos para determinar la correspondencia entre los cielos lunar (del que depende la fecha de la pascua), solar y litúrgico, resolviendo  también otros datos como la epacta, el número áureo la indicción y las letras dominicales del
martirologio. Las nociones principales del cómputo eclesiástico se
recogían en los libros litúrgicos anteriores al Vaticano II. Actualmente el misal y la liturgia de las horas insertan al principio, junto con el calendario genera  y la tabla de la precedencia de los días litúrgicos, las tablas de las principales   fiestas movibles del año litúrgico para un período de años.
Los tiempos del calendario litúrgico: Una de las intenciones del calendario litúrgico es la de representar en el tiempo de un año  la historia de la Salvación. Este recorrido que duró miles de años se representa a lo largo de un año. El eje principal sobre el que gira el
calendario litúrgico es la celebración de la Pascua. En ella se encuentra el misterio    de la Salvación, pues Cristo nos ha salvado con su cruz y resurrección, venciendo a la muerte.
Los tiempos del calendario litúrgico se orienta hacia la Pascua. Hay diferentes tiempos litúrgicos en el calendario que, de uno u otro modo, son un preparación para la celebración de la Pascua.
Los tiempos litúrgicos del calendario son:
  • Adviento
  • Navidad
  • Cuaresma
  • Tiempo
    Pascual
  • Tiempo
    Ordinario
El año litúrgico comienza con  el Adviento, tiempo en el que nos preparamos para el nacimiento de Cristo. Posteriormente, llega el tiempo de la Navidad.
Después, hay un breve tiempo ordinario, después del cual comienza la Cuaresma.
El fin y plenitud de la Cuaresma es la Semana Santa, con la que comenzamos el
Tiempo Pascual. Después de los cincuenta días de la Pascua viene de nuevo el Tiempo Ordinario, el cual termina, junto con todo el año litúrgico, con la fiesta de Cristo, Rey del Universo.

Ahora les comparto la explicación Calendario Litúrgico por medio de un ameno vídeo

4. ¿QUÉ ES LA CORONA DE AVIENTO? ¿SU ORIGEN?

Comencemos diciendo que la corona de adviento está compuesta por cuatro velas con ramas vegetales, que se van encendiendo, una a una, en las cuatro semanas que preceden a la Navidad.
ORIGEN: La corona de adviento encuentra sus raíces en las costumbres pre cristianas de los pueblos del norte, entre los siglos IV y VI. Durante el frío y la oscuridad de diciembre, colectaban coronas de ramas verdes y encendían fuegos como señal de esperanza en la venida de la primavera.
En el siglo XVI católicos y protestantes alemanes comenzaron a utilizar este símbolo durante el Adviento: aquellas costumbres primitivas contenían una semilla de verdad que ahora podía expresar la Verdad suprema: Jesús es la Luz que ha venido, que está con nosotros y que vendrá con gloria. Las velas anticipan la venida dela luz en la Navidad: Jesucristo. Esa costumbre se ha convertido en un símbolo del Adviento en los hogares cristianos.
La Corona de Adviento, cuyas cuatro luces se encienden progresivamente, domingo tras domingo hasta la solemnidad de Navidad, es memoria de las diversas etapas de la historia de la salvación antes de Cristo y símbolo de la luz profética que iba iluminando la noche de la espera, hasta el amanecer del Sol de justicia (cfr. Mal 3,20; Lc 1,78).
La forma circular: el círculo no tiene principio ni fin, es señal de eternidad;  Las ramas verdes:  simbolizan la esperanza y la vida; -Las cuatro velas:  Las velas se encienden de una en una, durante los cuatro domingos de adviento.  Simbolizan la luz en medio de las tinieblas: la salvación que vino a traer Jesucristo es luz para la vida de cada persona.

-El color rojo significa  el amor de Dios.  La corona puede ser bendecida por un sacerdote. 
Ahora los invito a disfrutar del siguiente vídeo ¿Qué es y cómo se hace una corona de advierto
  1. Te enseñamos a hacer una corona de advierto con materiales sencillos y económicos a la vez de que te compartimos la historia y significado de esta hermosa tradición.

5. CUIDADOS DE LA SALUD EN LA TERCERA EDAD

Más Calidad de Vida - Cuidados en la Tercera Edad" Entrevista a Dr. Alvaro Martinez, Jefe Traumatologia Clinica Las Lilas Nueva Temporada de Programa de Medicina, Salud, Vida Sana y Prevención conducido por Dr. Carlos Ferrada a través de UCV Televisión cada Domingo a las 17:30 hrs. Realizado por Nnk SpA. www.nnk.cl Sean parte de nuestro Fan Page 

6. ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD- ADULTOS MAYORES

En este o en otros vídeos de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco, encontrarás información científica sobre Nutrición y Salud. Todo es cuestión que leas siempre la fuente de donde sacas la
información. LA ALIMENTACIÓN ES LA BASE FUNDAMENTAL PARA PRESERVAR LA SALUD. 

7. JERUSAÉN EN LOS TIEMPOS DE JESÚS

Cuando escuchamos la palabra Jerusalén viene en seguida a la memoria la violencia que está sacudiendo de nuevo a la Tierra Santa. La soberanía de Jerusalén es uno de los temas más espinosos del conflicto que enfrenta a israelíes y palestinos. Cada religión ha elaborado su propia historia sagrada de la ciudad. El resultado ha sido, cuando menos, contradictorio: el esplendor físico dio paso a la destrucción absoluta; los momentos de júbilo religioso se alternaron con matanzas despiadadas. Y en algunos casos ocurrieron ambas cosas a la vez. Compañeros llego el momento para disfrutar en forma conjunta del siguiente vídeo:  Jerusalén en la época de Jesús

8. NIÑOS CANTORES DE VIENA

Compañeros de AFUP los Niños Cantores de Viene, nos introducen a la navidad 2018. 

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martes, 30 de octubre de 2018

ESTA EDICIÓN ESTARÁ VIGENTE DURANTE LA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE

1. NUESTROS TITULARES Y ALGO MAS...
2. ACTIVIDADES DE AFUP
3.  MIRANDO HACIA  ATRAS…
4. DÍA DE LOS DIFUNTOS.
5. ¿QUÉ HACER DESPUÉS DE LA JUBILACIÓN?
6. Cómo planificar  su jubilación
7. LA SALUD MENTAL EN LA TERCERA EDAD.
8. SALUD BUCAL EN LA EDAD DE ORO
9. ¿COMO MANEJAR LAS RIVALIDADES ENTRE HERMANOS?
9. RADIO AFUP GUANACASTE

AUDIO COMPLETO DE LA FESTIVIDAD DE
JUDAS TADEO
EN CASA DEL COMPAÑERO JUAN SANTIAGO QUIROS RODRIGUEZ
HAGA CLIC AQUI PARA ESCUCHARLO

Comenzamos con una parrandera...